Ottima ... raccoglila con i guanti però .
Ha un eccellente rapporto calcio/fosforo (630 mg contro 105, quindi un rapporto di 6 a 1) ma la devono consumare entro 24 ore.
mi sapresti dire se il radichio rosso e verde, la trocadero, la cicoria, hanno le proteine o no
Sono verdure, non sono particolarmente ricche di proteine. Ma forse volevi sapere se contengono sostanza adatte per l'alimentazione delle tarte?
Radicchi e cicorie sì, la trocadero è una varietà di lattuga e vale quanto già scritto sopra. Se hai ancora dubbi controlla anche qui:
http://www.ortomec.it/web2005/webitalia ... acespo.htm